OFFICIAL CULINARY WEBSITE OF DAVID HÖLLER

A  NEW CHAPTER
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David Höller 
Time for change

Aufgewachsen in Herrenberg, zog es mich in die Hauptstadt Berlin, wo ich meine Ausbildung absolvierte und mehrere Jahre das Vergnügen hatte von großartigen Küchenchefs das Handwerk zu erlernen. Back to the roots war das noVa mein Atelier um meine eigene kulinarische Handschrift zu entwickeln und Gäste mit meiner Leidenschaft, Kreativität und Perfektion zu begeistern.

Nach fast 4 erfolgreichen Jahren im Restaurant noVa freue mich auf meinen neuen Lebensabschnitt und werde Sie hoffentlich wieder sehr bald kulinarisch verwöhnen dürfen.

Meinem Küchenstil, der Leidenschaft für hochwertiges Essen sowie meiner Heimat werde ich treu bleiben. 

 

stay tuned for the next chapter

Auszeichnungen im Jahr 2022 für das Restaurant noVa unter der Leitung von David Höller

1 Stern
Guide Michelin

3 Hauben
„Gault&Millau“

7 Pfannen
„Gusto, der kulinarische Reiseführer“

86 Punkte – 2 Falstaff Gabeln
„Falstaff“

3,5 Essbestecke
„Aral Schlemmeratlas“

3 Diamanten
„Varta Führer“

2 F´s
„Der Feinschmecker“

Weitere Auszeichnungen

David Höller – „Junges Talent“ des Gault&Millau 2020

Presse

BEAT Magazine 02/2020

 

 

 

Gault&Millau Deutschland 2020

16 Punkte
„Junges Talent“ Deutschland 2020

 

 

 

 

 

 

Großer Guide

Entdeckung des Jahres 2021

 

 

 

Falstaff

86 Punkte – 2 Falstaff Gabeln
„Falstaff“ – Sixpack 07/2019

info@davidhoeller.de