OFFICIAL CULINARY WEBSITE OF DAVID HÖLLER
A NEW CHAPTER
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David Höller
Time for change
Aufgewachsen in Herrenberg, zog es mich in die Hauptstadt Berlin, wo ich meine Ausbildung absolvierte und mehrere Jahre das Vergnügen hatte von großartigen Küchenchefs das Handwerk zu erlernen. Back to the roots war das noVa mein Atelier um meine eigene kulinarische Handschrift zu entwickeln und Gäste mit meiner Leidenschaft, Kreativität und Perfektion zu begeistern.
Nach fast 4 erfolgreichen Jahren im Restaurant noVa freue mich auf meinen neuen Lebensabschnitt und werde Sie hoffentlich wieder sehr bald kulinarisch verwöhnen dürfen.
Meinem Küchenstil, der Leidenschaft für hochwertiges Essen sowie meiner Heimat werde ich treu bleiben.
stay tuned for the next chapter
Auszeichnungen im Jahr 2022 für das Restaurant noVa unter der Leitung von David Höller
1 Stern
Guide Michelin
3 Hauben
„Gault&Millau“
7 Pfannen
„Gusto, der kulinarische Reiseführer“
86 Punkte – 2 Falstaff Gabeln
„Falstaff“
3,5 Essbestecke
„Aral Schlemmeratlas“
3 Diamanten
„Varta Führer“
2 F´s
„Der Feinschmecker“
Weitere Auszeichnungen
David Höller – „Junges Talent“ des Gault&Millau 2020
Presse
BEAT Magazine 02/2020
Gault&Millau Deutschland 2020
16 Punkte
„Junges Talent“ Deutschland 2020
„Der Senkrechtstarter holt 16 Punkte beim Gault Millau“
von Björn Springorum
Großer Guide
Entdeckung des Jahres 2021
Falstaff
86 Punkte – 2 Falstaff Gabeln
„Falstaff“ – Sixpack 07/2019
info@davidhoeller.de